可以用不銹鋼。因為不銹鋼的表面比較光滑，產(chǎn)生的是均勻的反射波，燒烤架也是不銹鋼的，反射面較小，可以忽略不計；烤箱本身是金屬的，并采用新技術(shù)使反射更均勻和集中。使用不銹鋼需要注意的是： 不利于快速加熱。因為微波都被反射了。會減少磁控發(fā)射管的壽命，電磁回波會對元件造成影響。一般不提倡用金屬在微波爐里加熱?？鞠涫且环N密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在５０－２５０℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。