食材：蔥，蒜，花椒，八角，桂皮，麻醬，辣椒油，香醋，香菜。起鍋燒油，油溫升至6~7成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火。往鍋中放入花椒、八角、桂皮、蔥白翻炒，炒出香味之后倒入一碗水，水開之后加入生抽、鹽，晾涼即可。