斷碳減脂是指在一段時間內，完全不食用主食，達到減少脂肪目的的做法。碳水化合物：是由碳、氫和氧三種元素組成，為人提供能量的物質。理論上來講，所有事物都含有碳水，但在健身界中的碳水常指的是主食，常見主食有谷物類、豆類、根莖類、面食等。碳水的熱量普遍比較高，減脂人士會通過不吃主食，節(jié)食的方法來減少自己攝入的熱量，從而達到減脂的目的。但其實這種方法的危害是遠遠大于減脂帶來的好處的，簡單來說就是用自己的身體健康來換取體重的下降，還不考慮反彈等方面。