冬天的湯有牛肉黃芪湯、黃芪燉烏雞湯、豆腐海帶湯、白胡椒煲豬肚湯、羊肉生姜湯等。1、牛肉黃芪湯：黃芪牛肉湯是由黃芪、牛肉等主要材料做成的一道菜品，屬于家常菜，咸鮮味。2、黃芪燉烏雞湯：黃芪燉烏雞是廣東省傳統的特色名菜，屬于粵菜系。3、豆腐海帶湯：豆腐海帶湯是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于北京菜。4、白胡椒煲豬肚湯：白胡椒煲豬肚湯是以豬肚與白胡椒為主料，配以蔥、姜、醬油等輔料制作而成，味道鮮美。5、羊肉生姜湯：原料有當歸、生姜、羊肉、料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然。