<span class="answer">導讀</span>鹵牛肉是很多人都愛吃的食物，但是鹵菜店里的鹵牛肉既貴又不太健康，所以我就自己在家鹵牛肉。By微微0214【豆果美食官方認證達人】用料牛腱子1000g姜一塊料....<p><img alt="教你一招這樣做鹵牛肉（超簡單又好味的鹵牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RJ0mZxRI4D02sR.jpg"/></p><p>鹵牛肉是很多人都愛吃的食物，但是鹵菜店里的鹵牛肉既貴又不太健康，所以我就自己在家鹵牛肉。</p><p>By 微微0214 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛腱子 1000g</li><li>姜 一塊</li><li>料酒 20毫升</li><li>生抽 適量</li><li>老抽 適量</li><li>冰糖 適量</li><li>鹵料： </li><li>八角 6個</li><li>香葉 2片</li><li>桂皮 1小塊</li></ul><h2>做法步驟</h2><p>1、牛腱子肉買回來后切成小塊，清洗干凈。</p><p>2、擺入鍋中加入適量清水，放一點料酒，大火煮開后稍煮一會。</p><p><img alt="教你一招這樣做鹵牛肉（超簡單又好味的鹵牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RJ0mZxjAJ4dxfl.jpg"/></p><p>3、把煮好的牛肉用流水沖洗干凈。</p><p><img alt="教你一招這樣做鹵牛肉（超簡單又好味的鹵牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RJ0mZxuItBRxUQ.jpg"/></p><p>4、沖洗干凈的牛肉再次放入鍋中，加入多點的清水。</p><p>5、加料酒，姜片，生抽，糖和老抽。</p><p>6、放入香葉，八角和桂皮大火煮開，煮開后用勺子把白色浮末撇掉，繼續中小火燉煮半小時以上。</p><p>7、煮至筷子可以很輕易的戳穿牛肉即可。煮好的牛肉不要取出，繼續擺在鹵水里浸泡一晚上就好了。</p><p>8、取一塊按照牛肉的紋路切薄片，自己鹵的牛肉安全放心，味道也不賴。</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！