<span class="answer">導讀</span>真正的好牛排確實是不需要澆汁的，這樣是為了保證吃吃到牛排的原味，但是如果不喜歡原味的牛排，我們當然可以選擇加濃醬，更具風味。醬汁一般有黑胡椒汁、香草黃油、蘑....<p>真正的好牛排確實是不需要澆汁的，這樣是為了保證吃吃到牛排的原味，但是如果不喜歡原味的牛排，我們當然可以選擇加濃醬，更具風味。醬汁一般有黑胡椒汁、香草黃油、蘑菇醬汁、洋蔥紅酒汁。</p><p><img alt="牛排醬汁怎么吃（這4種醬汁讓你味蕾升級）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15239770034475d6876fe0e.jpg"/></p><p>蘑菇醬汁</p><p><img alt="牛排醬汁怎么吃（這4種醬汁讓你味蕾升級）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152397700345049feae79a9.jpg"/></p><p>1、在煎牛排剩下的湯汁里，加一些橄欖油；</p><p>2、倒入蟹味菇炒軟后，淋一些醬油和葡萄酒，就可以出鍋了；</p><p><img alt="牛排醬汁怎么吃（這4種醬汁讓你味蕾升級）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15239770034522ce80e326a.jpg"/></p><p>簡易做法</p><p><img alt="牛排醬汁怎么吃（這4種醬汁讓你味蕾升級）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1523977003492d9ab13a19a.jpg"/></p><p>少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。還有相比比較復雜，但是味道更好的做法哦：鍋內加適量油，放入洋蔥茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入燒汁，慢燉。5分鐘后細心調味加入淡忌廉（適量）即成。</p><p>香草黃油</p><p><img alt="牛排醬汁怎么吃（這4種醬汁讓你味蕾升級）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15239770034326ccac3ff5b.jpg"/></p><p>1、先軟化黃油，再切碎香草、大蒜，在小鍋內加熱2大勺黃油，</p><p>2、融化后加入蒜蓉爆香，趁熱一起澆到香草碎上拌勻倒在保鮮膜上；</p><p><img alt="牛排醬汁怎么吃（這4種醬汁讓你味蕾升級）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15239770036153f5afcda3b.jpg"/></p><p>3、剩下的黃油、鹽和現磨黑胡椒拌勻后，倒在同一保鮮膜上，卷成長條狀，冰箱冷藏2小時即可定型；</p><p>4、當牛排煎好時，就切一厚片的香草黃油，放在牛排上讓它自然融化即可，一定是要在牛排煎好后利用牛排的熱度融化黃油哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！