紅酒沒有保質期的說法，紅酒瓶上的寫的保質期5年、10年、多年等，一般是因為食品監管的要求。紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。早期被視為一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯的祭神用品。