阿膠塊有保質期限。阿膠塊的保質期可以在其包裝盒外查詢，一般為五年，而當阿膠塊開封后，應在3個月內食用，過期后的阿膠塊不可食用。阿膠是驢皮經漂、泡、去毛后熬制而成的膠塊，大約起源于戰國至秦時期，于北宋時期開始出現阿膠作坊。