1、地區不同：南杏仁產自于南方，通常在廣東、海南較多；北杏仁則產自于北方，主要分布在東北、華北地區。2、外觀不同：南杏仁個頭較大，且表皮的顏色較淺；北杏仁個頭較小，但表皮顏色較深。3、味道不同：南杏仁味道偏甜，而北杏仁味道較苦。