gb10781.2是清香型固態法白酒。白酒的執行標準GB/T10781.1是濃香型固態法白酒標準，而10781.2是清香型固態法白酒標準，以及10781.3是米香型白酒標準。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產的白酒。