準(zhǔn)備材料：桃子1000g、白糖250g、冰糖150g。步驟1、選取新鮮的桃子，洗干凈，去皮備用。步驟2、去核切小塊，撒入白糖（也可加入新鮮檸檬汁）拌勻。步驟3、裹上保鮮膜，冰箱冷藏一夜自然出水，第二天取出，桃子經(jīng)過一夜已自然出水。步驟4、倒入鍋中大火燒開，加入冰糖，轉(zhuǎn)小火熬醬，20分鐘后會慢慢變粘稠，熬醬過程中不停的攪拌以防粘鍋糊底。步驟5、熬制濃稠關(guān)火。（根據(jù)個人口味喜歡有果粒的就可以不用熬的太久）步驟6、稍微自然冷卻后裝高溫消毒無水分的容器中，密封冰箱冷藏保存。