二十分鐘左右即可。松茸是菌菇類食材，相對來說是較易煮熟的食材之一，將松茸放入沸水中熬煮以后，大概20分鐘就會徹底煮熟了，之后也可以繼續熬煮一段時間，讓松茸中的營養成分充分析出，使食物的味道更為鮮美。松茸的做法：1、松茸刮去泥腳，用水快速沖洗，用棉布或廚房紙巾吸干表面水分。2、母雞切稍大塊。放入清水中浸洗三次撈出。3、冷水入砂鍋，開大火。水將沸騰之時水面開始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是為了保待雞湯純正）轉小火，加入鹽和生姜。4、雞湯小火燉半個小時，將松茸切片放入雞湯中。繼續小火燉煮1個小時。5、關火后不揭蓋，悶10分鐘左右即可。