淡奶油開封后冷藏儲(chǔ)存時(shí)間存在不定性，它和儲(chǔ)存方法，儲(chǔ)存環(huán)境都有關(guān)系。淡奶油開封后不作處理放入冰箱，一般可以放7天左右，要注意不要和肉類混放。擠壓包裝中的空氣，再用保鮮袋密封放入冰箱保存，可以保存1個(gè)月左右不變質(zhì)。 淡奶油：淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓面包更加松軟。