白灼花螺要煮8-10分鐘。花螺屬于一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)貝類，經(jīng)過烹飪之后口感相當(dāng)美味，但花螺本身帶有腥味，因此在做白灼花螺的時候，可以在鍋中放入適量生姜來緩解花螺的腥味，在煮花螺之前，要把花螺用清水進行浸泡，來清洗掉花螺表面帶有的臟污，在制作蘸料時可選擇食用油、花椒、蒜末以及生姜等調(diào)料進行搭配。