小米粥、掛面、面條、饅頭、雞蛋膏等。軟食即將食物制作成一種質軟、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食。軟食通常比普通飲食更易消化吸收，纖維含量少，質地更柔軟，如面條、抄手、煮軟的番茄或蔬菜等，其飲食結構與普通飲食結構相同，適用于輕度發熱、術后恢復的患者及老年患者，亦適用于吞咽不便及消化道功能欠佳的患者。軟食與半流質飲食區別較大，半流質飲食為半流動狀態，軟食主要為固體狀態。