海蟑螂可以油炸，也可以烤著吃。另外，海蟑螂具有非常高的藥用價(jià)值，可以做中藥內(nèi)服，主要有活血解毒、消積、主跌打損傷、小兒疳積等作用，中國南方沿海漁民常用的本土藥材。海蟑螂是一種常見的岸棲甲殼類，很少在海中活動(dòng)，但遭遇危險(xiǎn)會(huì)逃入海中，以生物尸體及有機(jī)碎屑為食，為食腐動(dòng)物。有七對(duì)步足，及一雙復(fù)眼，因貌似蟑螂而得名。海蟑螂爬行十分迅速，據(jù)報(bào)道其步足每秒能跑16步。海蟑螂反應(yīng)靈敏，水陸兩棲，以陸棲為主，經(jīng)常吞食紫菜等經(jīng)濟(jì)藻類，在某些地區(qū)成群活動(dòng)，密度很大，對(duì)海藻養(yǎng)殖業(yè)造成相當(dāng)大的危害，是海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)敵害之一，可用農(nóng)藥毒殺。