<span class="answer">導讀</span>導讀：嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“這才是香干最好吃的家常做法，不干不柴，油潤適口又入味”晚上五點半，天已經慢慢的黑了下來，十米以外的地方都....<p>導讀：嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“這才是香干最好吃的<strong>家常</strong>做法，不干不柴，油潤適口又入味”</p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/53873ac2ba204b20b5fe822bdb9fb1d5.jpg"/></p><p>晚上五點半，天已經慢慢的黑了下來，十米以外的地方都看不太清楚，打了一下電話，問一下老公和孩子到哪了，也好準備晚飯，得，父子兩個也不回來吃了，原來打算要做的菜，就弄其中一個好了，多了吃不完，隔餐或者是隔夜的菜也不好吃；做一個經常做的炒香干，香干是很常見的豆制品，可以用來做餡，也可以清炒涼拌，不過很多人總做不好，要么就是不入味，要么就是又干又柴，沒有飯店做的那么油潤適口，那么到底是哪里做的不對呢？下邊小圓將詳細解解它的做法，感興趣的不妨來瞧瞧！</p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fed32fd576ce451f839cd0b2f26f0147.jpg"/></p><p><strong>［家常炒香干］</strong></p><p><strong>食材：香干四塊，青辣椒一個，豬肉150克，蒜子半頭，醬油一勺，鹽小半勺，胡椒粉少許，雞粉少許，油適量</strong></p><p><strong>［制作步驟如下］：</strong></p><p>1、我們先來把食材處理一下，香干切成片，薄一些更容易入味，而且口感更好，再把準備好的青椒切斜刀成小塊，放一邊備用</p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9db372b6ca564e4b95e1e3a46dabd40f.jpg"/></p><p>2、接著把準備好的蒜拍一下，去皮切成末，豬肉切成薄片，<strong>要帶一些肥肉，有了葷油的加入，香干才會油潤適口</strong></p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/79a7b9ac516148ac92711327082c4b7d.jpg"/></p><p>3、鍋里做上一些水，快開的時候在水里加半勺鹽，再把切片的香干放進去焯水2到3分鐘，<strong>經過這樣的處理，香干又軟又入味</strong>，撈出放一邊備用</p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e604d78a3b24424d98d94ddf6b6a245a.jpg"/></p><p>4、鍋里不用放油，把準備好的肉片放進去，把肥肉里面的油脂煸出來，直到煸制肉片微黃</p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2f50c1ff11fc4135af2cd7f464c8df38.jpg"/></p><p>5、這個時候烹入料酒去腥，再加入蒜末和醬油翻炒均勻，<strong>醬油這個時候下，通過煸制，會有濃濃的醬香</strong></p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0113a13bbc28496fab943a4d8a11a8ce.jpg"/></p><p>6、加入焯過水的香干和青椒，大火快速翻炒均勻，<strong>炒的時間不用過久，青椒炒的時間過久，口感就不脆了，而且香干是熟的</strong></p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8c7e6451245f4116b5a7f6a5370f1988.jpg"/></p><p>7、再補充一些醬油，加鹽，胡椒粉，雞粉調味，翻炒均勻，咱們這道快手小炒就可以出鍋了</p><p><img alt="香干的11種經典做法（這才是香干最好吃的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a3446734bfac4f09b57f26c0d9326f0f.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【家常炒香干】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！