冬季的時令水果有柑橘、蘋果、山楂、甘蔗、青棗、柚子、檸檬、梨、石榴等。1、柑橘：柑橘是蕓香科、柑橘屬植物，中國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多。2、蘋果：蘋果是落葉喬木，富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。3、山楂：核質硬、果肉薄，味微酸澀，果可生吃或作果脯、果糕。在山東、陜西、山西、河南、江蘇等地均有分布。4、甘蔗：含有豐富的糖分、水分，還含有各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖。5、青棗：是一種熱帶、亞熱帶水果。果實脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等。6、柚子：果實表皮、花、葉可提取優質芳香油，果皮可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬、罐頭等。