準備材料：大腳菇2朵、葷油適量 、大蒜1顆 、鹽適量 、胡椒粉適量。步驟1：清水浸泡大腳菇并沖洗干凈泥土。步驟2：將清洗干凈的大腳菇撕成條狀。步驟3：葷油下鍋燒熱（沒有現成葷油的話可以用肥肉煎一下）。步驟4：然后將蒜片下鍋（蒜可以解毒，建議烹飪菌類都適量加入）。步驟5：鍋里注入適量水大火燒開后再下大腳菇。步驟6：10分鐘后加入適量胡椒粉、鹽，大腳菇熟透盛出。