沒有固定要求，根據自己喜好或所需重量選擇即可。烤雞是一道中餐菜肴。主要原料有雞肉、鹽、味精、蔥姜蒜、五香八角等。制作者可依據自己的口味添加不同的調料制作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。