用料：中筋面粉300克、清水150克、酵母3克、紅棗適量。1、用溫水化開酵母，再與中筋面粉和清水一起揉成面團，放在溫暖地方進行發(fā)酵。2、大棗清洗干凈，面團發(fā)酵體積為原來的2倍大。3、將面團拿出來反復揉搓成光滑的面團，然后取一塊將其揉搓成細長條，粗細如手指頭一般。4、將長條擺成回形狀，在每個轉彎處放一顆大棗，第一層一共放10顆大棗。5、再用手從中間緊緊將長面條捏在一起，擺在籠屜布上。6、再取一塊面團揉搓成比第一條稍細一些的長條，擺出回形狀，長寬度比第一條短一些，轉彎位置放上大棗，一共放8顆，再用手將其中間部捏緊，此為第二層，將其擺放在第一層上。7、如此第三層放5顆紅棗，最后再搓一個細條包住一顆大棗，放在最上面。8、將棗花饃放入烤箱關上門醒發(fā)20分鐘，選擇純蒸功能，時間設定為17分鐘。