臘冬通常指臘月，關(guān)于“臘”，早在《周易》與《周禮》等著作中就有“肉甫”和“臘味”的記載。“臘”的本意是“干肉”。歲末12月的天氣最適合風干制作臘味，因此有“臘月”之稱。