1、拿出湯圓煮8-9成熟，太熟不好裹面包糠，以及炸的時候會爆掉。2、撈出裹上面包糠，這一步看口味，面包糠沒有味道，喜歡甜的可以適當加一點糖。3、放進空氣炸鍋內（預熱三分鐘）160-180攝氏度，3-5分鐘即可，時間長容易爆掉。