<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好我是“小貓”，又和大家見面了，今天和大家分享的是一道做法非常簡單的家常菜炒菜“土豆條芹菜炒肉絲”。一般平常我們都用芹菜炒土豆絲，主要由土豆為主要食材，....<p>大家好我是“小貓”，又和大家見面了，今天和大家分享的是一道做法非常簡單的家常菜炒菜“<strong>土豆條芹菜炒肉絲</strong>”。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/82f1774893e448e0a2e39392f4f854ee.jpg"/></p><p>一般平常我們都用芹菜炒土豆絲，主要由土豆為主要食材，芹菜做輔料做成的一道素菜，屬于家常菜，制作簡單，營養(yǎng)可口。 芹菜炒土豆絲是非常普通的一道家常菜，土豆和芹菜是很普通的食材，可以經(jīng)常在家里做給家人品嘗，雖然它們的食材非常普通，而它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容忽視，色香味俱全，功效俱佳，是一種很好的做菜食材。</p><p>今天我們這道菜，就是稍微有所改動(dòng)，只不過把我們把平常的土豆絲切成了土豆條，而且添加了一點(diǎn)肉絲。這樣渾素搭配，這樣既保證了這道菜利于減肥人士減肥吃，同時(shí)還保證了營養(yǎng)的補(bǔ)充。另有一番風(fēng)味，味道鮮香，略帶酸辣，非常下飯。喜歡的可以試一試，相信你吃完會(huì)忘不了的。好了不多說了。下面我們就來看看具體做法吧！</p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb81739f7f444b739ad7657e116d8a0d.jpg"/></p><p><br/></p><strong>【制作材料】：土豆2個(gè)、芹菜100克、豬瘦肉100克、紅尖椒1個(gè)</strong><strong>【肉絲腌料】：鹽1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克</strong><strong>【制作調(diào)料】：生姜幾片、大蔥一小段、大蒜3瓣、鹽2克、白醋3克、雞精2克</strong><strong>——制作方法和步驟——</strong><p><strong>【步驟一】：</strong>我們把豬瘦肉洗凈后切成筷子大小的絲，然后放入碗中，依次加入鹽1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克，用手抓勻后腌制10分鐘。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/926892878a504d0fb673e7a7a6c4567e.jpg"/></p><p><strong>【步驟二】：</strong>我們把土豆去皮后切成筷子粗細(xì)的條，然后放入水中加入白醋泡10分鐘左右。同時(shí)把芹菜去掉葉子后把芹菜用刀拍一下后，然后切成和土豆條一般長的段備用。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bb26bcb8eef243a094bad780ee431383.jpg"/></p><p><strong>【步驟三】：</strong>把生姜切成絲，大蔥也切成絲，大蒜拍碎后剁成末，紅辣椒也切成絲備用。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/264e4fa97afb4f1f9f1e20ddb107aaf2.jpg"/></p><p><strong>【步驟四】：</strong>鍋中放油燒熱后，開小火然后把腌制好的肉絲到里邊劃散，然后撈出來備用</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/be5544079e8e4c889f701fc11b1bc2f3.jpg"/></p><p><strong>【步驟五】：</strong>鍋中重新放油然后把姜絲和大蔥絲放里邊，開小火爆香然后下入土豆絲，大火翻炒。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/38e976a7e78a4c3196d80d5ec7f0cd61.jpg"/></p><p><strong>【步驟六】：</strong>當(dāng)土豆條炒到7分熟的時(shí)候把辣椒絲和芹菜段放入，繼續(xù)翻炒均勻。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b79f4281e5b34c44bfe64707582f8512.jpg"/></p><p><strong>【步驟七】：</strong>翻炒均勻至八分熟后，我們把肉絲倒里邊，同時(shí)放入鹽2克、雞精2克和大蒜末。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/583cae051e244f8f9d0f0dab01ff31e6.jpg"/></p><p><strong>【步驟八】：</strong>然后翻炒入味后，然后倒入白醋3克左右關(guān)火，用余溫翻炒均勻后出鍋裝盤。</p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1cb3591f737542ba87027e6d21c17c73.jpg"/></p><p><br/></p><p>好吃的“土豆條芹菜炒肉絲”就做好了，味道鮮香，略帶酸辣，下飯又開胃。喜歡的可以試一試！</p><p><img alt="清炒芹菜土豆條（大廚教你土豆條炒芹菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6dd18028ba6a4ac183b74b4839e870ca.jpg"/></p><p><br/></p><strong>?——【內(nèi)容終結(jié)之“小貓寄語”】——</strong><p>一道好吃的土豆條芹菜炒肉絲就做好了，是不是非常簡單，只要按照我的步驟相信你比我做的還要好吃，但是還要注意以下幾點(diǎn)。</p><p><strong>（1）土豆條要切得均勻一些，同時(shí)還要用白醋水浸泡可以防止土豆條發(fā)黑，這樣泡完的土豆條炒的時(shí)不會(huì)黏糊沾鍋，而且口感脆爽好吃。</strong></p><p><strong>（2）芹菜我們用刀拍一下，這樣可以方便芹菜入味，同時(shí)讓芹菜的香味散發(fā)出來。</strong></p><p><strong>（3）土豆條不要炒得過火，一般八分熟就可以，最后加入白醋，白醋可以讓土豆條回生，讓土豆條更加脆爽，加入白醋后，用鍋的余溫翻炒就可以了，不至于土豆過火影響口感。</strong></p><p>大家看完后是不是覺得挺簡單呢？趕緊收藏試試吧？我是小貓，如果您看完本文后有幫助或覺得喜歡，可以關(guān)注“小貓愛廚房”進(jìn)行保留，我會(huì)每天為您更新更多的美食知識(shí)和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評(píng)論和我互動(dòng)，小貓萬分感謝，我們明天再見！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！