1、將鹵肉用保鮮膜包裹住。2、放入冰箱冷凍室中以保持新鮮，可以保存一周左右。其他方法：1、自封袋保存：將鹵肉包裝在自封袋中，然后使用真空棒抽空內部空氣將其放在干燥的地方保存，可以保存1-2周的時間。2、地窖保存：將鹵肉包裝后存放在地窖中，酒窖的溫度是恒溫，可以很好地儲存熟食，能保存1-2周。