1、導(dǎo)熱性不同：錫紙的導(dǎo)熱效果很好，而吸油紙是一種經(jīng)過硅化處理的耐高溫烘培紙，比較耐高溫。2、用途不同：錫紙可以用來烘烤一些配方的肉類和蔬菜，用錫紙包裹住食材，讓食物呈現(xiàn)鮮嫩的口感，而吸油紙可以用來制作蛋糕卷，可以墊在烤盤上，便于蛋糕脫模。3、密封性不同：用錫紙包裹住的食材，可以很好的鎖住水分，而吸油紙的鎖水功能不太好。