<span class="answer">導讀</span>竹林里的“6種”美味，很多人不認識，城里人來了一定要嘗嘗，第一種：這種野生菌就是“竹蓀蛋”，也稱作“竹蓀菇”，它可是我國一種非常稀有且美味的山珍，在所有的野....<p>竹林里的“6種”美味，很多人不認識，城里人來了一定要嘗嘗，第一種：這種野生菌就是“竹蓀蛋”，也稱作“竹蓀菇”，它可是我國一種非常稀有且美味的山珍，在所有的野生菌和蘑菇當中，也是段位比較高的一種，并且想找到它可非常的不容易。筆者一直生活在農村里，每年夏季的都會去山里采摘野生菌回來吃，但是這么多年下來，僅見過幾次竹蓀蛋，并且數量都非常有限，可見這竹蓀蛋有多難的。實際上對于許多生活在農村里的農民朋友來說，也都這樣，因為這竹蓀蛋對于生長環境的要求可是非常苛刻的，還有一點就是竹蓀蛋需要及時采摘，若是不及時采摘的話，竹蓀蛋就會長出傘菇來，這傘菇也叫做“竹蓀花”，也同樣可以食用，但是味道和營養的話就沒有竹蓀蛋那么高了。因此在其他地區的竹林里想遇到竹蓀蛋，那基本是可遇不可求的事情。</p><p><img alt="農村竹林有什么好吃（竹林里的6種美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bed7a114-0c99-4d5f-afaa-2e25066c27c6.jpg"/></p><p><br/></p><p>第二種：竹筍，竹筍大家應該不陌生了，就是竹子的幼芽，竹筍長大以后就是竹子，不過竹筍有很多種類，有甜竹筍，淡竹筍，苦竹筍，春筍，冬筍，其中屬春筍和冬筍的味道最佳！每當春雨過后，春筍就會冒出來，住在山里的人們就會帶上鋤頭去竹林里挖竹筍了，竹筍是一種純天然的美食，無污染營養高，想必很多人都吃過竹筍吧，無論是清炒還是做湯都很美味！</p><p><img alt="農村竹林有什么好吃（竹林里的6種美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/58435863-af15-4ece-a9e6-92fa3dc229dc.jpg"/></p><p><br/></p><p>第三種：竹雞，并不是一種雞類，而是一種鳥類，是家養的，所以味道很鮮美，肉質吃起來很勁道，竹雞的羽毛有很多種顏色，看起來很漂亮，其中褐色，黃色，棕色這三種顏色是最常見到的，竹雞除了被人們用來吃，還是一種有觀賞價值的動物！</p><p>第四種：竹蟲，南方的朋友應該對這種食物不陌生了，雖然看起來有點恐怖，但是味道很好，而且營養價值也很高，特別是放到油鍋里面炸過之后，吃起來又香又脆的，還有一股獨特的奶香味，這種竹蟲是生長在竹筍里面的，靠吃竹筍為生，吸收了竹筍里面的營養，再加上體內的營養，所以營養價值是很高的。</p><p>第五種：野生竹笙最多的季節是在春季1-3月，這個時候就是采摘竹蓀的最佳季節了。每到這個季節當地人們都會很早就起床到竹林里去尋找野生竹笙。野生竹笙非常稀有，要找到野生竹笙還得搶先別人一步。竹笙味道鮮美口感細嫩脆滑，是菌中珍貴烹飪原料之一。竹笙的吃法多種多樣，新鮮竹笙可以炒瘦肉，炒木耳，炒青椒等。干竹笙主要煲湯為主，如竹笙烏雞湯，竹笙排骨湯，竹笙老鴨湯，竹笙蝦球湯等。其中我最喜歡的是竹笙烏雞湯了，湯鮮味美，竹笙細嫩脆滑，讓人垂涎欲滴。</p><p><img alt="農村竹林有什么好吃（竹林里的6種美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/880f89d6-a75e-422c-bbd1-3cdd2f424ed9.jpg"/></p><p><br/></p><p>第六種：金蟬花！金蟬花是一種大蟲草，是菌類！一般生長在浙江一帶的竹林里，不僅是食材更是藥材，金蟬花是由蟬的幼蟲在土里受到真菌的感染，幼蟲就會成為真菌的養分，真菌吸收了蟬的養分之后，就會從土里長出金蟬花，金蟬花長出來的時候，土里的幼蟲也就只剩下了軀殼，人們會用金蟬花燉雞湯，不僅更加美味，還有滋補的功效！竹林里的“6種”美味，很多人不認識，城里人來了一定要嘗嘗</p><p><img alt="農村竹林有什么好吃（竹林里的6種美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c4fdb16d-6951-407e-b4a8-943a62f238fe.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！