<span class="answer">導讀</span>楊琴戲雖是地方小戲，但真真切切的是唱得地道，唱到老百姓的心里，反映了老百姓的生活，人們喜愛聽，聽得有滋有味，沒有揚琴系，生活也就似乎太寡淡了，我來為大家科普....<p>楊琴戲雖是地方小戲，但真真切切的是唱得地道，唱到老百姓的心里，反映了老百姓的生活，人們喜愛聽，聽得有滋有味，沒有揚琴系，生活也就似乎太寡淡了，我來為大家科普一下關于家鄉最好的小吃名?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="家鄉最好的小吃名（美食揚琴戲）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/825896768.jpg"/><p>家鄉最好的小吃名</p><p>楊琴戲雖是地方小戲，但真真切切的是唱得地道，唱到老百姓的心里，反映了老百姓的生活，人們喜愛聽，聽得有滋有味，沒有揚琴系，生活也就似乎太寡淡了。</p><p>聽著地方小戲揚琴戲，人們又發明了地方美食“羊芹細”，諧音揚琴戲。名字所叫羊芹細，正是這道菜的主食材：羊肉、芹菜、細粉。</p><p>羊肉傳統美食，肉質鮮美，營養豐富，吃法多樣。老百姓最愛吃的還是羊芹細，有著悠久的歷史，屬于老祖宗傳留下來的吃法，只不過最近又給它起了一個諧音的名字而更加走俏了。</p><p>羊肉燉好了，不僅在于肉的鮮香，而且在于湯的鮮美，羊肉湯里加進粉條，粉條正好吸收了羊肉的汁水，這粉條就變成絕佳的美味了，軟滑香糯。芹菜的配合更使得羊肉又增加了一份鮮美滋味，清香滋味，三者合一，既美味又營養，真是搭配絕佳。當然調料也是必不可少的，那首先煮羊肉用白芷，去膻增香。再一個就是紅辣椒，紅辣椒能刺激人的味蕾，增加湯的香鮮，沒有辣椒，吃不盡興。特別是冬天，鮮香鮮辣的羊芹細能夠抵御寒冷。吃得鼻尖額頭都冒汗，滿身溫暖如春。羊肉盛碗里上面再放香菜，再增添一份香鮮。</p><p>家常飯人們愛吃羊芹細，大鍋里煮羊肉加入粉條，一下子分量就足了，不愁人多不夠吃，新鮮芹菜等肉好了再放進去，一大鍋羊芹細就鮮鮮美美做好了。一人一碗就著烙餅，就著饅頭就著米飯吃得服帖舒坦滿口味生香。</p><p>來了客人，不論涼菜上的多還是少，熱菜質量差還是好，只要最后大盆碗有一盆羊芹細，這頓招待就是高規格高檔次的，吃得情意滿滿，滿口留香，依依不舍。</p><p>飯店吃飯最后的大件盤人們必點羊芹細，不論地方人吃飯還是路過的朋友還是八方來客，看到羊芹細這道菜，有好奇名字的，有知道它的美味的，點上它菜就算點齊了，羊芹細是用盆盛著端上桌的，這分量，這肉質，這粉條，這湯水，盡情饕餮吧。。</p><p>隨著人們對食物純天然的向往，羊肉的價格越來越高，因為羊奔走在大自然中，吃各類青草，不用擔心喂養過程中有添加劑，所以羊肉是最綠色的肉類。紅薯淀粉做成的細粉也就是粉條是傳統的名吃，它能和各類菜肴進行搭配，和羊肉搭配是最絕佳的。而芹菜是人們在實際的吃羊肉搭配各種菜蔬相比對而選出來的最佳青菜。人們喜歡在冬天吃羊肉，羊肉是熱性的，冬天吃了暖呼呼的，而冬天最主要的新鮮蔬菜又是芹菜。芹菜本味新鮮帶香味，加入羊肉里燉成一鍋是美美組合。</p><p>聽揚琴戲，吃羊芹細，生活原來就是這樣的有滋有味。</p><p>（圖片來自網絡）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！