可以切成片狀后與瘦肉片或者其余肉類食材一起炒熟后再吃，也可以與排骨和雞肉等肉類食材一起加調(diào)味料燉制成湯，能讓人體盡快把猴頭菇中含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用。猴頭菇燉排骨的做法：1、猴頭菇洗凈切成小塊，小排骨清洗后焯水，胡蘿卜切片。2、鍋中放猴頭菇、小排骨，加清水和料酒，隔水燉2.5-3小時(shí)。3、出鍋前10分鐘加入清洗干凈的枸杞子，加鹽調(diào)味出鍋裝盤即可。