雪蓮果是已經切開放置一段時間后，出現了里面變黑的情況，雪蓮果可以吃，因為雪蓮果中含有一種稱為鞣質的成分，與空氣接觸后會發生發應，變成褐色或黑色，人體食用后不會產生不良反應。如果雪蓮果在完整的情況下，切開后發現里面變黑，一般不建議食用，很可能是雪蓮果已經發生腐壞變質而導致，人體食用后可能會對身體產生不利影響。