主料：魚肉500克，輔料：油半鍋，鹽1小勺，糖2大勺，番茄沙司2勺。1、魚剁成小段，放入油鍋炸熟撈出瀝干油。2、另起鍋，放入適量油小火把油燒熱，放入白糖，用鍋鏟攪拌。3、白糖全部融化后，倒入適量的番茄沙司，繼續(xù)用鍋鏟攪拌。4、看到液體微微變得濃稠的時(shí)候，把炸好的魚塊倒進(jìn)去，翻炒至均勻裹上糖漿即可。