炸雞腿大概需要五至十分鐘。炸雞腿的時間跟雞腿的大小以及火候有關(guān)，如雞腿比較小，油溫比較高，炸雞腿的時間就會短一些。另外，炸雞腿要選擇新鮮的雞腿制作，否則會影響其口感，雞腿在清洗干凈后，可以用牙簽在表面扎一些小洞，這樣更方便入味。