在炸小黃魚時，應該選擇適當的火候和時間，以保證小黃魚的口感和營養價值。一般來說，炸小黃魚需要用中火或小火慢慢炸制，時間大約為3-5分鐘左右。如果用大火炸則容易造成外焦里生或過度炸制的情況。

炸小黃魚炸多久比較合適

1、5-10分鐘。炸小黃魚的方法有很多。

2、干炸小黃魚的話大火只需要5分鐘左右就可以炸好了。但是小黃魚的外層裹上了淀粉或者面粉，則需要適當的延長5分鐘左右的時間。另外想讓小黃魚炸出來更加的酥脆可口，可以在炸完一次之后繼續放到油鍋里面復炸第2次。這樣不僅表面金黃，口感也是更加的酥脆了。

炸小黃魚用大火還是小火

炸小黃魚的時候，我們要開中小火慢慢的給它炸，如果開大火炸的話容易燒焦。

炸小黃魚可以直接吃嗎

不可以。在炸小黃魚之前，首先將魚鱗魚鰓等去除，再清洗一遍，在其中放入鹽、食用油等調味料腌制一段時間，之后在小黃魚表面裹上面粉或者淀粉，一定要使其受粉均勻，這樣炸出來的小黃魚外面口感酥脆，但里面的肉卻嫩滑。做出來的炸小魚更加的美味。

炸小黃魚能吃頭嗎

小黃魚頭通常能吃，但需要注意選擇新鮮的沒有受到污染的小黃魚頭吃，還需要注意控制吃的量，過量吃可能會引起身體不適，對健康造成不良影響。