<span class="answer">導讀</span>秋冬季節，火鍋上市，肉丸子作為火鍋料真的很受歡迎，在我沒自己做肉丸子之前，每次家里打火鍋都得買兩三斤。后來看報道市售肉丸子添加劑很多，就試著自己在家做，沒想....<p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>秋冬季節，火鍋上市，肉丸子作為火鍋料真的很受歡迎，在我沒自己做肉丸子之前，每次家里打火鍋都得買兩三斤。后來看報道市售肉丸子添加劑很多，就試著自己在家做，沒想到做法很簡單，口味也真心不錯。自己做零添加劑，最原汁原味的香菇肉丸子，沒添加過多的香料，妹妹三歲寶寶一下吃了五個還吵著要呢。刷鍋熬湯炒時蔬都非常可口，一次做多一些，放入冰箱凍起來，想吃就吃，健康又方便！</p><p>【食材】豬前腿肉500克，玉米淀粉40克，新鮮香菇5朵，蠔油15克，胡椒粉5克，料酒10克，鹽2克，姜末2克</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2，香菇挑選新鮮無暗點的，切碎</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3，豬肉剁成肉糜，手工剁的口感比機打的好太多</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.材料都放入盆里，用力拌勻，要同一個方向</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.同一個方向攪起筋，不起筋會不Q彈</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6.取一個奶鍋，燒開一鍋水，抓起一團肉泥，揉一下，虎口留個洞，用力一擠，肉丸子就從虎口出來咯，再用勺子把它挖走放入開水里</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7.等肉丸子飄起來就可以撈出，這個時候是半生熟的，做多的話可以冷凍起來，吃的時候再拿。</p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="怎樣做香菇肉丸子做法（香菇肉丸自己做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這樣吃也是非常的香的，原汁原味，寶寶都可以直接吃的呢。</p><p>關注愛生活的饞貓，饞貓將不斷為您推出各種健康美味的食譜制作哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！