<span class="answer">導(dǎo)讀</span>上次發(fā)表的《元宵佳節(jié)，韓國“燃燈節(jié)”申遺成功，存在五大疑問》，有人說是觀點(diǎn)偏面，忽略了中國專家學(xué)者們?yōu)榇烁冻龅牟恍概ΑＯ胍幌?，也是，我們上下幾千年的文化遺....<p>上次發(fā)表的《元宵佳節(jié)，韓國“燃燈節(jié)”申遺成功，存在五大疑問》，有人說是觀點(diǎn)偏面，忽略了中國專家學(xué)者們?yōu)榇烁冻龅牟恍概Α?lt;/p><p>想一想，也是，我們上下幾千年的文化遺產(chǎn)，燦若天上的星河。為什么博大精深的優(yōu)秀文化，推廣之路并不平坦？</p><p>首先，咱們談一談愛因斯坦。</p><p><img alt="中餐申遺成功案例（從中餐輸給泡菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a8e5ab7aae644304baaa7a50414ddf2f.jpg"/></p><p>愛因斯坦</p><p>愛因斯坦發(fā)表了很多的論文，幾乎每一篇都在他個人的領(lǐng)域起著代表性的作用，可以說都是諾貝爾獎級成果，但是最后只給愛因斯坦頒發(fā)了一個諾貝爾獎，并且頒獎時所挑選的成就，還是在他眾多成就之中最不顯眼的一個——光電效應(yīng)。因?yàn)閻垡蛩固沟暮芏嗬碚摬⒉荒軌虮划?dāng)時的人所理解，所以才挑選了一個大家都認(rèn)可的獎頒發(fā)給他。就是說，愛因斯坦的獲獎與他的科學(xué)貢獻(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不成正比。</p><p>再來看一看我們的中醫(yī)。</p><p><img alt="中餐申遺成功案例（從中餐輸給泡菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f1fd0e49f70a42e8b66eafb68432641f.jpg"/></p><p>中醫(yī)</p><p>據(jù)客觀表述——中醫(yī)學(xué)以陰陽五行作為理論基礎(chǔ)，將人體看成是氣、形、神的統(tǒng)一體，通過“望聞問切”四診合參的方法，探求病因、病性、病位，分析病機(jī)及人體內(nèi)五臟六腑、經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、氣血津液的變化，判斷邪正消長，進(jìn)而得出病名，歸納出證型，以辨證論治原則，制定“汗、吐、下、和、溫、清、補(bǔ)、消”等治法，使用中藥、針灸、推拿、按摩、拔罐、氣功、食療等多種治療手段，使人體達(dá)到陰陽調(diào)和而康復(fù)。</p><p>中醫(yī)不僅是實(shí)踐醫(yī)學(xué)，中醫(yī)更講整體觀念，講恒動觀念，講辨證論治。在中醫(yī)龐大的體系中，經(jīng)過努力，也只有中醫(yī)針灸被聯(lián)合國教科文組織列入“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。當(dāng)然可喜可賀之余，我們不得不遺憾地說，中醫(yī)，在當(dāng)今時代仍然不能被大部分人理解和接受。</p><p>最后，談一談我們引以為榮的中餐。</p><p><img alt="中餐申遺成功案例（從中餐輸給泡菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0bf377aac13b4e06aec3847a6c274084.jpg"/></p><p>中餐</p><p>從傳統(tǒng)相聲《報(bào)菜名》，我們知道有滿漢全席。在現(xiàn)實(shí)中我們了解到，中餐有粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。</p><p>在國人看來，中餐文化足以吊打世界所有對手。但是韓國泡菜申遺成功，為什么中餐申遺之路卻屢戰(zhàn)屢敗？</p><p>據(jù)報(bào)道，中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長馮恩援曾在接受媒體采訪時表示：“中國傳統(tǒng)烹飪技藝是一個浩瀚體系，表述起來有困難，國際交流也不方便。按照專業(yè)技法它劃分為35大類130個系列，僅一個炸就有七八種炸法，這不是所有人都能搞明白！”</p><p>所以，我們雖然優(yōu)秀，但要想讓世人認(rèn)可我們的優(yōu)秀，就要學(xué)會使用他們能夠聽得懂的語言。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！