最近很多人在問這個“夫妻肺片”里面到底有沒有“肺片”，問的是這個正宗的情況下，那么到底有沒有呢？還有這個夫妻肺片的歷史沿革是什么，也就是夫妻肺片的由來了，對于這些問題下面我們一起來簡單的分析看看。

1、夫妻肺片里有肺片嗎

很顯然在正宗的夫妻肺片里面也“沒有肺片”了，所以大家一定不要搞錯了，正宗的夫妻肺片也沒有哦。

2、里面都有什么

夫妻肺片最早是用肺、心、舌等動物內臟制作而成，但是由于肺的味道不好，被舍棄了，所以夫妻肺片里面沒有肺片哦，現在的夫妻肺片的內容就比較多了，雞爪、海鮮、蝦都有的，會因為地區不同，幾十種也都是正常有的，喜歡吃什么自己選的。小編最喜歡吃里面的花生米了，美滋滋的。

3、由來的歷史

夫妻肺片來自于清朝時期，清朝時期就有夫妻肺片了，話說清朝時期有很多挑擔子賣這個夫妻肺片的人，一般都是用成本非常低的動物內臟主要是牛的內臟和邊角料還有牛雜來制作的，由于制作工藝特殊，所以風味別致，又物美價廉非常受黃包車車主和腳夫還有窮苦學生的歡迎。

20世紀30年代的時候，成都人郭朝華和他的妻子就是賣夫妻肺片為生的，由于這夫妻倆的手藝比較絕，所以他們倆賣的這個鹵牛雜就叫“夫妻廢片”了，為什么叫廢片，畢竟原料都是這個牛內臟做的。但是后來有人覺得這個“廢片”不好聽，所以就把“廢”改成“肺”了，這樣正宗的“夫妻肺片”就誕生了。當時覺得牛肺口感不好，所以取消掉了牛肺。

1933年，郭氏夫婦正式在這個成都半邊橋附近置店了，而店的名字就叫這個“夫妻肺片”，當時還由大書法家趙蘊玉親題牌匾。夫妻肺片店鋪又加入了牛肉面等等品種。

新中國成立后，夫妻肺片并入國營單位，經過幾代人的努力，夫妻肺片聞名于海內外。摘自: www.ws46.com