陳醋、白糖、生抽、海鮮醬油、鹽和蒜末調成料汁后，起鍋燒油放入蔥、姜、蒜炒出香味，再把切好的白菜片放入炒至略微變軟，之后將料汁倒入鍋內翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉勾芡、淋上香油，即可制作出美味的酸溜白菜。

酸溜白菜的制作方法

準備食材：白菜、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、海鮮醬油、植物油、白糖、陳醋、水淀粉、香油。

1、白菜洗凈后斜切成片，蔥切末，姜切末，蒜切末備用，切好的蒜一半下鍋，另一半調汁。

2、將陳醋、白糖、生抽、海鮮醬油、鹽和蒜末放入碗內，調勻后制成料汁。

3、起鍋燒油，油熱后放入切好的蔥、姜、蒜炒出香味，再把白菜片放入炒至略微變軟。

4、倒入調好的料汁翻炒至白菜6～7成熟，再加入水淀粉勾芡、淋上香油，一份美味的酸溜白菜就做好了。