冬蟲夏草是一種上部為植物，下部為動物的結合體，因此，它有著植物細胞特有的一種保護膜――細胞壁，細胞壁是很堅硬的，一般的泡水、燉煮其實還不能完全的讓它釋放出有效成分。所以還是建議去藥店進行粗加工后再進行食用。

①水煮方法

把準備好的蟲草放入熱水中煮沸(不是用開水泡著喝，因其有一定的密度，單純的沖泡并不能有效的溶解出有效成分)。這個方法很簡單，而且有效。一般的水煮步驟是：一壺水內煮2~3顆的蟲草，煮一次需要6~10分鐘(注意得開文火)，并且需要在煮沸后的最短時間內喝掉，可以一邊喝一邊又添水。一般蟲草水的濃度會有一個淡到濃然后又變淡的過程，喝下去之后，口里的余味也很綿長。但是注意，如果冬蟲夏草的水變得很淡了，甚至有白色區域出現的時候，就不要再喝了。通常來說，一壺蟲草水最少喝半個小時，中間添4~6次的水。煮完之后的蟲草可不要丟掉了，直接吃掉吧。

②切片使用

購買的蟲草到藥店里進行切片加工(最好不要自己動手，以免浪費)，裝好之后，就可以帶回家當作日常的飲用物。這里需要提醒一點，要注意儲存措施，不能讓它受潮。

③和食物一起燉

在準備燉雞或者是其它的食物制作湯的時候，可以適當的放幾顆蟲草進去，在熬湯的時候，用小火慢燉，燉完后喝湯時可以一起吃掉蟲草。

④研磨法

也是去藥店讓專人進行加工，不過這次是把它給研磨打粉，可以選擇裝進膠囊來定期使用，也可以直接泡水喝。

蟲草是一種滋補性的藥材，得根據每個人不同的體質進行適量的進補量，千萬不要盲目的過量服用。