1、土栽法。首先選擇疏松且透氣性好的土壤，把發了芽的大蒜按進土壤里淺播，再蓋1層薄土，澆水量不宜過大，以濕潤到蒜頭下2-3cm為宜，待蒜苗長到20厘米即可收割第一茬。

2、水培法。把蒜碼在水瓶中，白天保持20度左右，夜間保持15度左右，生長前期溫度更要高些，每隔一兩天換水一次。