涼拌洋蔥好吃有秘訣，大廚教你正宗做法，幾個小竅門，上桌搶著吃。洋蔥是一年四季都可以吃到的蔬菜，洋蔥有兩種，一種是白皮洋蔥，一種是紫皮洋蔥。洋蔥在國外被譽為“菜中皇后”，可以看出對其評價極高。洋蔥的營養價值很高，洋蔥可以清除體內自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，同時洋蔥還可以提神醒腦，緩解壓力和預防感冒等，今天就給大家分享一個非常好吃的涼拌洋蔥的做法。

準備食材：

洋蔥、青椒、胡蘿卜、生抽、陳醋、鹽、味精、白糖、芝麻香油

具體做法：

1.準備一個洋蔥，把洋蔥從中間切開，放到清水里面浸泡5分鐘，這樣在切的時候就不會刺激眼睛。

2.下面我們把洋蔥切成細絲，切好之后裝入盤中備用。

3.準備一個青椒把它切成細絲，倒入洋蔥里面。

4.再準備少許的胡蘿卜，我們也把它切成細絲，和洋蔥青椒放在一起。

5.接下來最重要的一步，就是調一個料汁，是這道菜的靈魂，碗中加入適量的生抽，再加一些陳醋，適量的食鹽，再加一點點味精，再稍微加一點白糖提鮮，再加一點芝麻香油，用勺子攪拌均勻化開。

6.然后把料汁倒入到食材里面，用筷子給它攪拌均勻，拌勻之后裝入盤中。

7.這樣一盤開胃下飯的涼拌洋蔥就做好了，做法非常簡單又營養，喜歡就自己在家試試吧。