發布時間:2025-10-28閱讀(0)
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喜歡吃粉條不用買了,學會在家就能制作,詳細步驟教會你。粉條是百搭的食材,和好多蔬菜都能搭配在一起,粉條還有很好的依附性,可以吸收別的食材的味道,能吸收各種鮮美湯料的滋味,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,吃著爽口宜人味美。今天就給大家分享下粉條的制作方法,簡單好做,要粗有粗,要細有細,各種酸辣燉煮,口感特別棒,不用任何的添加劑,下面和我一起來看下制作方法吧。
準備食材: 紅薯淀粉、糯米粉、溫水、開水 具體做法:
1.先用大勺往碗里加半勺紅薯淀粉,再加一小勺糯米粉,這樣做成的粉條不易斷,加適量的溫水攪拌成糊狀。
2.然后再一次性倒入剛燒開的水打芡,要不停地攪拌,一直攪拌到成半透明狀,像這樣能往外拉絲就可以了。摘自: www.ws46.com
3.接著就開始分次加入紅薯淀粉,邊加邊攪拌直到和成軟軟的面團。
4.把面團裝到裱花袋里,喜歡粗的就剪個大洞,喜歡細的就剪個小洞。
5.鍋中水燒開,慢慢地擠出粉條。
6.接下來把粉條煮熟。
7.煮好以后過下涼水粉條就制作完成了,學會的朋友趕緊在家試試吧。 |
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