2根黃瓜，1個洋蔥，用這個方法一做，開胃又下飯，越吃越想吃。黃瓜這種食材，隨著天氣越來越熱，吃黃瓜的人也越來越多，黃瓜的銷量也越來越高。因為黃瓜口感比較清涼，富含水分，可以補充大量的維生素和水分。天氣熱的時候吃點黃瓜，還可以起到清熱解暑，防止中暑，清涼解膩，其實黃瓜一年四季都很受歡迎。黃瓜那么受歡迎的原因，還有就是因為黃瓜里面的一種營養物質，叫做黃瓜酶以及其他的維生素，聞起來會很清香，再熱的天氣，聞到黃瓜的清香味都不會覺得沒胃口。黃瓜做出來的美食，也是一個比一個好吃，今天要和大家分享的就是一道黃瓜的新做法。

準備食材：

黃瓜、鹽、洋蔥、蒜末、小米椒、香菜、陳醋、生抽、香油、白糖

具體做法：

1.兩根黃瓜切頭去尾，黃瓜一分為四后去掉黃瓜心，切成菱形塊，撒入食鹽拌勻后腌制15分鐘。

2.一個洋蔥切塊。

3.準備點蒜末和小米椒，再切點香菜。

4.蒜末碗里加三勺陳醋，一勺生抽和一勺香油，適量食鹽和少許白糖攪拌均勻。

5.黃瓜腌好后倒掉腌出的水分，加入洋蔥，倒入調好的料汁攪拌均勻，最后加入香菜拌勻。

6.裝入盤中，美味即成。