“寧可食無肉，不可居無竹”是宋朝著名詩人蘇軾在《于潛僧綠筠軒》中的句子，意思是寧愿沒有肉吃，也不愿居住在沒有竹子的地方。實(shí)際上古代很多文人都十分偏愛竹子，這到底是為什么呢？竹子和梅、蘭、菊并稱為“四君子”，都是文人喜愛的對象。竹自古以來就有彰顯氣節(jié)、正直的含義，因?yàn)橹褡颖旧砭烷L的十分挺拔、筆直，而且不懼怕酷暑嚴(yán)寒。下面就為大家介紹下竹子的寓意還有背景，一起來看看吧。

竹，禾草類植物，木質(zhì)莖，分布于熱帶、亞熱帶及曖溫帶地區(qū)，廣泛生長于東亞、東南亞、印度洋及太平洋島嶼，種類繁多。竹有枝干挺拔修長、四季青翠、欺霜傲雪等特點(diǎn)，位列"梅蘭竹菊"，又與"梅"、"松"并稱"歲寒三友"。

竹，人取其幼芽筍為食。筍的英文名"bamboo shoot"，其中"shoot"一詞頗為形象，筍的生發(fā)極快，不經(jīng)意間便超拔而上。

筍是竹的幼芽，深具嫩肥、短壯特點(diǎn)。作為傳統(tǒng)佳肴的一種，筍味香質(zhì)脆，中國人對筍的食用和栽培歷史源遠(yuǎn)流長，《詩經(jīng)》里便有所謂"加豆之實(shí)，筍菹魚醢"、"其籟伊何，惟筍及蒲"等詞句描寫，老祖宗們大約三千年前便開始四下里挖筍了。

現(xiàn)代的對竹筍的培植技術(shù)已經(jīng)非常成熟，包括選取園地、栽植時(shí)間及優(yōu)良品種等，栽植后的松土除草、合理施肥、護(hù)筍養(yǎng)竹，防病蟲害等，乃至于各種風(fēng)味的加工方法等，關(guān)于竹"應(yīng)用"于吃的方面就到這。

竹的歷史底蘊(yùn)

竹有著非常深厚的歷史底蘊(yùn)。浙江余姚縣河姆渡遺址內(nèi)，出土了竹子的實(shí)物。也就是說，七千年前，竹子就已經(jīng)開始為人所用。據(jù)記載，大約是六千年前新石器時(shí)代，西安半坡村遺址"仰韶文化"遺址內(nèi)出土的陶器上出現(xiàn)了可清晰辨認(rèn)的"竹"的符號，說明那個(gè)時(shí)代人們對它已經(jīng)有了較為深刻的認(rèn)識和廣泛的應(yīng)用，因而人們專門創(chuàng)造出一個(gè)文字符號來對其進(jìn)行指代。

竹的底蘊(yùn)，在于它的應(yīng)用。據(jù)研究表明，早在商代，人們就已經(jīng)把竹了用在社會生活的方方面面，尤其值得一提的是竹簡，它間接地導(dǎo)致了"學(xué)富五車"這個(gè)詞的出現(xiàn)。

人們用竹片寫字，再以繩索將其串聯(lián)，便成了"冊"。竹簡與木簡的出現(xiàn)，尤其是竹簡，可以說是在文化上的一個(gè)突破。它較帛書之流成本更低，降低了讀書的成本，而竹簡較木簡要更為易制——大量珍貴文獻(xiàn)，包括《尚書》、《禮記》、《論語》等在竹簡上保存了下來。殷商時(shí)代，人們將竹簡書稱"竹書"，以竹簡信為"竹報(bào)"，甚至還發(fā)明了竹筆——這些可都是研究人員從士里面扒出來的發(fā)現(xiàn)。

竹文化景觀

竹有一項(xiàng)偉大的歷史應(yīng)用，造紙，這是在竹簡之上的另一層突破。九世紀(jì)的中國，人們開始用竹造紙，早于歐洲一千年，明代《天工開物》對竹紙制造技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)講解，它還配了插圖。可以說，文化的發(fā)展與繁榮，有著竹的一份功勞。

在生產(chǎn)方面，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)代，人們就已經(jīng)開始利用杠桿提水的竹制工具"桔"，又制作了灌溉的"高轉(zhuǎn)筒車";在軍事方面，從原始的竹弓到拋石機(jī)再到火藥箭、竹管火槍等。

生活方面，人類被竹大舉"攻陷"，衣食住行，它都發(fā)揮著重要作用。食就不說了，先說衣。竹作為衣，在秦漢時(shí)期，市面上就出現(xiàn)了竹制布，并作為貢品進(jìn)入宮廷，人們還經(jīng)常取竹制冠;以竹作防雨用品，包括竹鞋、斗笠、竹伴、竹傘等。

"不瓦而蓋，蓋以竹;不磚而墻，墻以竹;不板而門，門以竹。其余若椽、若楞、若窗牖、若承壁，莫非竹者"。竹在建筑方面的應(yīng)用，漢代有甘泉宮竹宮，宋代有黃岡竹樓為代表，人類從巢居、穴居演進(jìn)到房居地面的進(jìn)程，竹在其中很是加了一把力。交通方面，古人取竹造車、筏、船，乃至于橋梁等。

竹器在人們生活中占據(jù)了很重要的一部分，到了明清時(shí)期，人們生活中經(jīng)常應(yīng)用到的竹器已經(jīng)達(dá)到二百五十多種，簞、籩、簋、碗、箸、勺、盤、厄、蒸籠、筐、籃、笥、箱、床、榻、席、椅、枕、幾、屏風(fēng)、桌、櫥、柜、算籌、算盤、竹尺、竹筒……等等，不可盡數(shù)。

竹與"文畫"人的交流

"華夏竹文化，上下五千年，衣食住行用，處處竹相連"，竹在人們的生活中，占據(jù)著舉足輕重的地位，為它帶來了豐厚的文化底蘊(yùn)。

首先說文。竹的生長特性及其廣泛應(yīng)用，讓它與文人士子交流甚深，早在《詩經(jīng)》上，便已經(jīng)有了幾十首提到竹的詩，諸如《詩·衛(wèi)風(fēng)淇奧》曰，"瞻彼淇奧，綠竹猗猗"，這個(gè)時(shí)候人們或許對竹有著不同的看法，但提到它卻是可以確定的。

蘇東坡在《于潛僧綠筠軒》中說："可使食無肉，不可使居無竹。無肉使人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫(yī)，……"可見其人對竹的忠情，當(dāng)然了，這也還是老頭兒借題發(fā)揮——文人的常事。

王羲之之子王徽之有言："暫寄人空宅住，使令種竹。或問暫住何煩爾?嘯詠良久，直指竹曰：何可一日無此君!"雖然說法比較夸張，還是讓人看到竹在他心中的地位。

竹的詩文傳承下來，難以盡數(shù)，略過不提，咱們再來來看看畫。

中唐時(shí)期，竹就已經(jīng)成為了專門的繪畫題材，此后每代都有大家出世。北宋文同開創(chuàng)了'湖州竹派'被后世人尊為墨竹繪畫的鼻祖;元代的柯九思、高克恭、倪瓚，明代的王紱、夏昶、徐謂，清代的石濤、鄭板橋、蒲華、吳昌碩，都是樹一代畫竹新風(fēng)的畫竹，都是竹畫的杰出人物。

鄭板橋在其《題畫竹六十九則》中贊美道"竹君子、石大人、千歲友、四時(shí)春"，蘇東坡亦愛竹，言及此君，"食者竹筍，居者竹瓦，載者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙，履者竹鞋，真可謂不可一日無此君也"。

竹子作為一種植物，在勞動人民漫長的生產(chǎn)實(shí)踐及文化活動中，其特征形態(tài)已經(jīng)與人的精神風(fēng)貌結(jié)合在一起，與人的品格、稟賦及精神象征產(chǎn)生深刻的聯(lián)系，產(chǎn)生豐厚的文化內(nèi)涵。