豆腐皮好吃不好做，學會這招，做一盤吃光一盤，好吃到念念不忘。豆腐皮是一種豆制品，一年四季都是我家飯桌上的常客，價格特別便宜，美味可口，3元錢的豆腐皮就能切出一大盤，簡單烹飪，上桌被瘋搶，美味又下飯，讓一家老小吃到撐，百吃不厭。豆腐皮不僅美味可口，而且具有很高的營養價值，含有高蛋白和各種氨基酸，小孩多吃能夠提高機體免疫力，有助于身體發育，還具有助消化、好吸收的營養價值。北方人喜歡將豆腐皮卷在一起鹵著吃，確實也是不可多得的美味佳肴，今天就用豆腐皮給大家分享一道秘制新吃法，一起來看看吧。

準備食材：

豆腐皮、蔥白、干辣椒段、鹽、蒜末、生抽、食用油、香菜

具體做法：

1.先把豆腐皮切成細條。

2.蔥白切成細絲。

3.把干紅辣椒段用剪刀剪成細絲。

4.鍋里水開后加點食鹽，把豆腐皮下鍋焯水，焯水可以去除豆腥味，口感更好，焯水一分鐘后撈出過下涼水。(www.ws46.coM)

5.瀝干水分后放入盆中，加點蒜末，再放入蔥絲和干辣椒絲，加適量食鹽，再加一勺生抽，燒點熱油淋入盆中，最后放點香菜，快速翻拌均勻即可食用。

6.一道香辣開胃的涼拌豆腐皮就做好了，營養又解饞，喜歡就在家試試吧。