<span class="answer">導讀</span>一場秋雨一場寒，中秋過后就開始下雨了，今天外面特別冷，穿著外套都哆嗦?；氐郊覄偞蜷_門，女兒就撲了過來，她對我說:媽媽，你在哪里，我就喜歡哪個家。哇，瞬間被暖....<p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15380154682706173a71350.jpg"/></p><p>一場秋雨一場寒，中秋過后就開始下雨了，今天外面特別冷，穿著外套都哆嗦。</p><p>回到家剛打開門，女兒就撲了過來，她對我說:媽媽，你在哪里，我就喜歡哪個家。哇，瞬間被暖到了，那一刻，心里美滋滋甜蜜蜜的。</p><p>讓我突然想起一款蛋糕，也是我經常做的杏仁小蛋糕，因為有黃油的加入，它味道特別好吃，操作起來又簡單，即使在大冬天也不用擔心黃油軟化的問題。下面是杏仁小蛋糕的做法步驟（配方在文章的最后）</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153801543075496fa3b1e1b.jpg"/></p><p>1，將黃油切塊，盡量切碎，切的越碎融化的越快。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15380154307184108ae2c5a.jpg"/></p><p>2，切碎后放到碗中隔水融化，融化好以后放至溫熱。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1538015430790d499844747.jpg"/></p><p>3，在融化的黃油中加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1538015432303224be2bcf5.jpg"/></p><p>4，攪拌好的黃油溶液中加入雞蛋液，用攪拌至乳化狀態。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431501a357f7b5ab.jpg"/></p><p>5，面粉和泡打粉過篩后加入黃油溶液，攪拌均勻后放入冰箱冷藏半小時。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15380154332775d39ea6615.jpg"/></p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15380154314859449db5275.jpg"/></p><p>6，冷藏好的面糊倒入裱花袋中。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431910c3c7ace0b0.jpg"/></p><p>7，將蛋糕紙放入模具，把面糊擠入蛋糕紙中，八分滿，撒上杏仁片，沒有杏仁片也可以不放。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431903f988020709.jpg"/></p><p>8，將蛋糕送入預熱好的烤箱，中層，上下170度，烤12分鐘。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1538015432016910bd508d2.jpg"/></p><p>9，杏仁小蛋糕出爐啦。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431804886cb20c96.jpg"/></p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（簡單易做又好吃的杏仁小蛋糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1538015598483913906b26f.jpg"/></p><p>小貼士:</p><p>1，烘焙的時間和溫度根據烤箱的實際情況進行調整。</p><p>2，黃油隔水融化后放至溫熱是為了防止將雞蛋燙熟。</p><p>3，面粉和泡打粉要混合均勻。</p><p>4，烤好的蛋糕冷藏后味道更濃郁。</p><p>用料</p><p>◎ 黃油 100g</p><p>◎ 低筋面粉 100g</p><p>◎ 雞蛋 100g</p><p>◎ 泡打粉 3g</p><p>◎細砂糖 100g</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！