據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的信息，澳門人均壽命高達85歲，僅次于摩納哥，位于世界第二。人的長壽和飲食有著密切的關(guān)系。澳門飲食習(xí)慣和香港、廣東地區(qū)類似，但飲食文化受到葡萄牙影響甚深，因此，澳門創(chuàng)造了自己的獨特飲食文化。

澳門家庭在一日三餐中，分別有著各自的特色。早餐，他們通常會吃腸粉。腸粉彈牙帶濃厚米香，搭上生米滾煮至米粒糊化的清米粥，香滑可口，營養(yǎng)豐富。粉腸是一種中國廣東及香港地區(qū)傳統(tǒng)的名菜，此菜五香味濃，爽口不膩，又便于保存。

午餐，澳門家庭更加喜歡葡國菜。葡萄牙在澳門殖民四百多年，在飲食方面也烙下了深深的印記。澳門式葡國菜是葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術(shù)的集大成者，取長補短，獨具特色。午餐時間，一道道美味佳肴在餐桌上滿溢，配以杏花村紅