荷蘭豆的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)

一、土壤與播種

荷蘭豆喜歡生長(zhǎng)在土壤層深厚、松軟，有機(jī)質(zhì)含量豐富的沙質(zhì)土壤中。為了確保豆苗生長(zhǎng)健壯，應(yīng)選擇2年未種過豌豆的土地，并結(jié)合整地施足底肥。在整地時(shí)，要深翻土地15-20厘米，然后耙平，做成畦，進(jìn)行播種。播種可選擇條播或點(diǎn)播，播種后需覆土2-3厘米。

二、施肥

荷蘭豆施肥要掌握“適施基肥，早施苗肥”的原則。基肥可施入少量人畜糞和過磷酸鈣，由于荷蘭豆需磷較多，可再加施少量鈣肥。當(dāng)豌豆苗長(zhǎng)到第一片真葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)追施稀薄的人糞尿，每畝可加尿素10公斤，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。當(dāng)荷蘭豆進(jìn)入開花結(jié)莢期時(shí)，應(yīng)重施追肥，每畝可施入糞尿2000公斤、草木灰100公斤、復(fù)合肥10公斤。為防止植株早衰，可在追肥時(shí)增加適量的速效氮肥。在荷蘭豆結(jié)莢盛期，可進(jìn)行根外追肥，用0.2%的磷酸二氫鉀溶液或過磷酸鈣浸出液進(jìn)行葉面噴施。

三、田間管理

1. 灌水：荷蘭豆在開花結(jié)莢期需水較多，此時(shí)若遇到干旱，有條件的地塊可進(jìn)行溝灌，但切忌漫灌和串灌。

2. 搭架：當(dāng)豌豆苗長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)搭架引蔓。一般采用“人”字形支架，支架的高度應(yīng)在2米以上。

3. 整枝：荷蘭豆的每個(gè)葉腋均可發(fā)生側(cè)枝，但側(cè)枝過多會(huì)影響開花結(jié)莢，降低產(chǎn)量。因此，在豌豆進(jìn)入生長(zhǎng)中后期時(shí)，應(yīng)適當(dāng)整枝，去掉過多的側(cè)枝。

4. 防凍：荷蘭豆是半耐寒性蔬菜，當(dāng)溫度過低時(shí)容易遭受凍害。因此，在早春種植荷蘭豆時(shí)，應(yīng)做好防凍工作。在寒潮來臨時(shí)，可在豌豆田塊上覆蓋稻草、薄膜等保溫材料。

四、病蟲害防治

荷蘭豆常見的病害有根腐病、銹病、白粉病等。其中，根腐病可選用72.2%的普力克水劑800倍液灌根；銹病和白粉病可用15%的粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。常見的蟲害有潛葉蠅、豌豆象、蚜蟲等。其中，潛葉蠅可用98%的巴丹可溶性粉劑1000倍液噴霧防治；豌豆象可在豌豆采收后及時(shí)將植株和豆莢集中處理，以減少蟲源；蚜蟲可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。

五、采收

荷蘭豆一般在6月中旬開始采收，當(dāng)豌豆莢已充分長(zhǎng)大時(shí)，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)采收。若以食用豆粒為目的，應(yīng)于嫩莢期及時(shí)采收。若以采收青豌豆莢為目的，則應(yīng)在豌豆生長(zhǎng)后期進(jìn)行一次性采收。在采收過程中，應(yīng)盡量避免機(jī)械損傷，確保產(chǎn)品質(zhì)量。