魷魚(yú)的做法也是多種多樣，這次，我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)了魷魚(yú)的幾種美味做法，鮮香可口好吃到爆，家人天天吃也不膩。

　　一、魷魚(yú)家常做法

　　做法一、魷魚(yú)怎么做

　　1、原料：魷魚(yú)、黃瓜、胡蘿卜、彩椒、鹽、花椒面、雞精、蔥花。

　　2、新鮮魷魚(yú)一條清洗干凈。

　　3、把由于從肚子中間切開(kāi),把內(nèi)臟清理干凈,魷魚(yú)頭留下,然后身體切花刀。

　　4、黃瓜、彩椒、胡蘿卜切片備用。

　　5、將切好的魷魚(yú)放入開(kāi)水鍋中綽水，注意魷魚(yú)放入水中打卷?yè)破鸺纯桑豢蓵r(shí)間長(zhǎng)了口感就老了。

　　6、炒鍋花椒面蔥花爆鍋，下入彩椒、胡蘿卜、黃瓜翻炒，然后加入魷魚(yú)，適量鹽翻炒后加入雞精出鍋。

　　做法二、魷魚(yú)烹調(diào)技巧

　　1、食材：魷魚(yú)300克，蒜苔50克。

　　2、首先將魷魚(yú)處理干凈，然后從頭部切成小塊，再將蒜苔切成段狀備用。

　　3、鍋中燒水，將魷魚(yú)冷水下鍋，水開(kāi)之后再煮兩分鐘，然后撈出來(lái)備用。

　　4、鍋中燒油，油熱之后放蔥姜蒜、干辣椒、蒜蓉辣醬炒出紅油，放入孜然和生抽炒香。

　　5、將魷魚(yú)和蒜苔下鍋炒至斷生，加入雞精和白糖，翻炒入味即可完成。

　　做法三、魷魚(yú)的制作方法

　　1、食材：魷魚(yú)4只、醬油適量、香油適量、雞精適量、鹽適量、醋適量、大蒜適量、白糖適量。

　　2、先將魷魚(yú)去掉骨頭、內(nèi)臟清洗干凈備用。

　　3、鍋里燒水，水燒沸騰后將魷魚(yú)倒入鍋中。

　　4、魷魚(yú)簡(jiǎn)單的做法在沸水中煮至3到5分鐘后，把魷魚(yú)撈出來(lái)放入碗中。

　　5、在做一點(diǎn)醬油醋就可以開(kāi)吃啦!將大蒜切碎加入雞精、白糖、醬油、鹽、香油攪拌幾下就行了。

　　二、魷魚(yú)怎么吃

　　1、紅燒魷魚(yú)

　　首先準(zhǔn)備半斤新鮮的魷魚(yú)，將其清洗干凈以后，把它切成條狀，然后在鍋里面放入少量的油，把油燒熱以后，就把處理好的魷魚(yú)倒進(jìn)去翻炒，加入生抽醬油和少量的料酒，以及少量的食用鹽，炒熟后放入少量的水燜，收汁以后即可。

　　2、洋蔥炒魷魚(yú)

　　把洋蔥和魷魚(yú)一起做成菜肴，首先要準(zhǔn)備好半個(gè)洋蔥將其洗凈切好，再準(zhǔn)備400克魷魚(yú)，將其洗凈切好，再把鍋里面放入少量的油燒熱以后就將魷魚(yú)和洋蔥一起放進(jìn)去爆炒，再加入少量的調(diào)味料，直到將其炒香炒熟即可裝盤(pán)上桌享用。