現(xiàn)在正是吃菠蘿的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)菠蘿飯吃起來(lái)味道不錯(cuò)，那么這個(gè)菠蘿飯要怎么做好吃有簡(jiǎn)單？菠蘿飯里面會(huì)有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

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菠蘿飯的做法

材料

熟米飯，鮮菠蘿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，青紅菜椒各半個(gè)，青豆，玉米，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精做法

將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁;

2.鍋中熱油，待六成熱時(shí)，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用;蝦仁過(guò)開(kāi)水湯熟;

3.鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻;

4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味;

5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可;

6.想烤可以裹上錫紙烤烤據(jù)說(shuō)菠蘿味道可以更好的融進(jìn)去

小訣竅:

1、香米應(yīng)蒸得稍干一些，這樣制成的炒飯才好吃;椰汁水和米的比例比平時(shí)蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米會(huì)稍硬些。

2、有過(guò)敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質(zhì)——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結(jié)構(gòu)，所以菠蘿切開(kāi)后要在鹽水中阿浸泡一下。

菠蘿飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、 以下幾點(diǎn)是菠蘿飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我跟大家分享一下。首先第一點(diǎn)，菠蘿是維生素c，維生素e含量非常豐富的一種水果有水果皇后的美譽(yù)，菠蘿和飯主食在一起，米飯中帶有水果的芳香，味道非常的甜美，而且還有豐富的維生素，對(duì)人體大有好處

2、 菠蘿中含有豐富的維生素，b可以滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，每天服用一點(diǎn)點(diǎn)菠蘿可以對(duì)女性的肌膚美白起到很好的作用，但有一些人對(duì)菠蘿是過(guò)敏的，就不適合吃。這主要還是要因人而異的

3、 吃一些菠蘿飯還可以軟化纖維，減少腸胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)腸胃消化。很多長(zhǎng)期便秘的患者都會(huì)吃一些菠蘿飯，它可預(yù)防便秘，可以控制體重，更重要的一點(diǎn)，吃不落飯還可以延緩衰老。而且菠蘿價(jià)格比較親民，基本上家家戶(hù)戶(hù)都能夠買(mǎi)得起。

菠蘿飯可以直接蒸嗎

菠蘿飯可以用生米直接蒸,做法也是很簡(jiǎn)單的,一般蒸個(gè)二十分鐘就好了,到時(shí)候可以直接把菠蘿放在生米中,用大火燒開(kāi)和米飯一起煮,所以就和普通蒸米飯的時(shí)間是差不多的。

菠蘿飯有咖喱嗎

咖喱菠蘿飯是以米飯、咖喱粉、菠蘿、玉米、豌豆、黃瓜、火腿腸、雞蛋為主要材料做成的美食。