在一天中，最佳的澆水時間通常是在早上或傍晚。在這兩個時間段，氣溫較低，土壤溫度與氣溫較為接近，植物的根系活躍度較高，可以更好地吸收水分。此外，早上或傍晚澆水還可以避免水分蒸發，更有利于植物的生長。

如何判斷水澆多了呢？一般來說，過量的澆水會導致土壤過濕，水分不能及時排出，植物的根系會因缺氧而受到損傷。而適當的澆水則可以幫助植物更好地吸收養分，促進生長。以下是一些判斷水澆多與少的方法：

觀察土壤濕度：在澆水前，可以觀察土壤的濕度。如果土壤表面看起來很干燥，但是土壤內部仍然濕潤，則說明需要澆水。如果土壤表面已經很濕潤，則應該等待一段時間再澆水。

觀察植物表現：水澆多了會使植物的根系受損，導致植物表現不佳，如葉子變黃、枝條細弱等。如果發現植物出現了這些癥狀，可能是澆水過多導致的。

測量土壤溫度：在澆水前，可以測量土壤的溫度。如果土壤溫度較低，則說明植物不需要太多的水分，應該減少澆水次數和量。

檢查排水情況：在澆水后，應該檢查排水情況。如果水分不能及時排出，則說明土壤過濕，需要減少澆水次數和量。

需要注意的是，不同的植物對于水分的吸收情況和需水量都有所不同。因此，在澆水時應該根據植物的特性、生長環境、季節等因素進行綜合考慮，適當調整澆水的時間和量。同時，如果發現植物出現了異常情況，應該及時采取措施，如更換土壤、調整澆水時間等。